कक्षा 12 Biology अध्याय 10: जैव प्रौद्योगिकी एवं उसके उपयोग
सोचिए बच्चों, अगर किसान भाई अपने खेतों में सूखा पड़ने पर या कीड़ों के हमले से फसल बर्बाद होने पर परेशान न हों, और पौधे खुद ही अपनी रक्षा कर लें — तो कैसा रहेगा? यही कमाल करती है बायोटेक्नोलॉजी! जब हम किसी पौधे, जीवाणु या जानवर के जीन में प्रयोगशाला के अंदर बदलाव करके उसकी खासियत बदल देते हैं, तो उसे आनुवंशिकतः रूपांतरित जीव या Genetically Modified Organism (GMO) कहते हैं। अब आप पूछेंगे कि इसकी ज़रूरत क्यों पड़ी?
▶ वीडियो पाठ देखो🧑🏫 AI सुपर टीचर से पढ़ो⬇ अध्याय PDF📝 प्रश्न-उत्तर PDFइस अध्याय में आप क्या सीखेंगे
- कृषि में जैव प्रौद्योगिकी एवं आनुवंशिकतः रूपांतरित जीव (GMO)
- बीटी कपास और पीड़क प्रतिरोधी फसलें
- आरएनए अंतरक्षेप (RNAi) तकनीक
- आनुवंशिकतः निर्मित मानव इंसुलिन
- जीन चिकित्सा (Gene Therapy)
- आणविक निदान (Molecular Diagnosis)
- पारजीवी जंतु (Transgenic Animals)
- नैतिक मुद्दे, पेटेंट और बायोपाइरेसी
वीडियो पाठ (6 भाग)
अध्याय का सारांश
संक्षेप में — तो बच्चों, आज हमने समझा कि GMO वे जीव हैं जिनके जीन में बदलाव किया गया है। कृषि में GMO से फसलें सूखे और ठंड से बचती हैं, कीटनाशकों की ज़रूरत कम होती है, फसल की शेल्फ़-लाइफ़ बढ़ती है और गोल्डन राइस की तरह पोषण स्तर भी बढ़ता है।
संक्षेप में — बच्चों, आज हमने पढ़ा कि बीटी कपास में बैसीलस थुरीनजिएंसिस का cry जीन डालकर पौधों को कीट-प्रतिरोधी बनाया जाता है। यह टॉक्सिन बैक्टीरिया में निष्क्रिय होता है, पर कीट की आँत के क्षारीय pH में सक्रिय होकर उसकी आँत में छिद्र कर देता है। cry1Ac और cry2Ab कपास के लिए तथा cry1Ab मक्के के लिए प्रयोग होते हैं। साथ ही RNAi तकनीक से dsRNA बनाकर तंबाकू की जड़ों को सूत्राकृमि से बचाया जाता है।
परीक्षा के लिए ज़रूरी बातें
बोर्ड परीक्षा के लिए ध्यान रखिए — बोर्ड परीक्षा में GMO के कृषि में लाभ अक्सर 3 अंक के प्रश्न में पूछे जाते हैं; उत्तर में 'गोल्डन राइस' का उदाहरण ज़रूर लिखें!
बोर्ड परीक्षा के लिए ध्यान रखिए — बोर्ड परीक्षा में बीटी विष के सक्रिय होने की प्रक्रिया (क्षारीय pH + आँत की उपकलीय कोशिकाओं में छिद्र) और cry जीनों की जोड़ी (cry1Ac/cry2Ab vs cry1Ab) पर direct प्रश्न ज़रूर पूछा जाता है!
बोर्ड परीक्षा के लिए ध्यान रखिए — बोर्ड परीक्षा में Sense और Anti-sense RNA से dsRNA बनने का flow-chart ज़रूर बनाएँ, इससे पूरे अंक मिलते हैं।
बोर्ड परीक्षा के लिए ध्यान रखिए — बोर्ड परीक्षा में C-पेप्टाइड की भूमिका और Eli Lilly द्वारा A तथा B शृंखलाओं को पृथक बनाने का कारण अक्सर 3 अंक के प्रश्न में पूछा जाता है।
आम गलतियाँ — इनसे बचें
रुकिए — यहाँ ज़्यादातर बच्चे यह गलती करते हैं। बच्चे अक्सर यह मान लेते हैं कि GMO का मतलब सिर्फ कीटनाशक-प्रतिरोधी पौधे बनाना है, जबकि यह पोषण बढ़ाने और सूखे से बचाने में भी काम आता है।
रुकिए — यहाँ ज़्यादातर बच्चे यह गलती करते हैं। बच्चे अक्सर यह गलती करते हैं कि बीटी जीवविष को बैक्टीरिया के अंदर ही सक्रिय मान लेते हैं।
रुकिए — यहाँ ज़्यादातर बच्चे यह गलती करते हैं। बच्चे अक्सर यह गलती करते हैं कि वे सोचते हैं dsRNA सीधे प्रोटीन बनाता है, जबकि dsRNA का काम mRNA को ब्लॉक (silence) करना होता है, प्रोटीन बनाना नहीं!
याद रखने की आसान ट्रिक
इसे याद रखने की एक आसान तरकीब है — GMO = Genetically Modified Options: G से Growth, M से Medicine/Nutrition, O से Overcoming stress!
इसे याद रखने की एक आसान तरकीब है — याद रखने का तरीका: '1Ac और 2Ab से बनेगी कपास की कैप (Cotton), और 1Ab से मक्का (Corn Borer)'
रोज़मर्रा की ज़िंदगी में
इसे रोज़मर्रा की ज़िंदगी में ऐसे समझिए — गाँव में अत्यधिक सूखे के कारण धान की फसल झुलस जाना, जहाँ सूखा-सहिष्णु जीएम फसल काम आती है सब्जी मंडी में टमाटर का जल्दी सड़ जाना, जिसे कटाई-पश्चात् नुकसान रोधी जीएम किस्म से बचाया जा सकता है
इसे रोज़मर्रा की ज़िंदगी में ऐसे समझिए — खेती में सूंडी या इल्ली लगने पर पत्तों में छेद हो जाना और फसल बर्बाद होना जैसे ताला लगाने के बाद चाबी घुमाने पर ही ताला खुलता है, वैसे ही क्षारीय pH मिलने पर ही बीटी विष का ताला खुलता है
अभ्यास प्रश्न
अब खुद अभ्यास कीजिए — GMO का पूरा नाम क्या है? विटामिन A से भरपूर जीएम चावल की किस्म का नाम क्या है? जीएम पौधे किस प्रकार मिट्टी की उर्वरता को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करते हैं? पारंपरिक पादप प्रजनन की तुलना में आनुवंशिक रूपांतरण (Genetic Modification) कृषि में क्यों अधिक प्रभावी माना जाता है?
अब खुद अभ्यास कीजिए — बीटी कपास का निर्माण किस जीवाणु के जीन से किया गया है? तंबाकू के पौधे की जड़ों को संक्रमित करने वाले सूत्राकृमि का नाम क्या है? कपास के मुकुल कृमि और मक्का छेदक को नियंत्रित करने वाले क्राई जीनों के नाम लिखिए।
अब खुद अभ्यास कीजिए — RNAi तकनीक का उपयोग किस पौधे को किस परजीवी से बचाने के लिए किया गया? RNAi प्रक्रिया में mRNA के साथ कौन जुड़कर उसे निष्क्रिय करता है? Agrobacterium संवाहक का प्रयोग करके पौधे में Sense और Anti-sense RNA दोनों क्यों बनाए जाते हैं?
अब खुद अभ्यास कीजिए — मानव इंसुलिन की A और B शृंखलाएँ आपस में किस बंध द्वारा जुड़ी होती हैं? किस अमेरिकी कंपनी ने सबसे पहले 1983 में आनुवंशिकतः निर्मित मानव इंसुलिन तैयार किया था? प्रो-इंसुलिन (Pro-insulin) और परिपक्व इंसुलिन में क्या अंतर होता है? E.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कक्षा 12 Biology अध्याय 10 'जैव प्रौद्योगिकी एवं उसके उपयोग' कहाँ से पढ़ें?Invidya पर इस अध्याय के 6 वीडियो पाठ, AI सुपर टीचर, मुफ़्त PDF और प्रश्न-उत्तर — सब एक जगह, बिना किसी शुल्क के।
'जैव प्रौद्योगिकी एवं उसके उपयोग' अध्याय में कौन-कौन से मुख्य विषय हैं?इस अध्याय के मुख्य विषय: कृषि में जैव प्रौद्योगिकी एवं आनुवंशिकतः रूपांतरित जीव (GMO), बीटी कपास और पीड़क प्रतिरोधी फसलें, आरएनए अंतरक्षेप (RNAi) तकनीक, आनुवंशिकतः निर्मित मानव इंसुलिन, जीन चिकित्सा (Gene Therapy), आणविक निदान (Molecular Diagnosis)।
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